北京大学医学部医院

                                      北京大学医学部医院

                                      北京大学医学部社区卫生服务中心(北京大学医学部医院),医院于1997年被海淀区卫生局评为一级甲等医院,2002年4月,被北京市卫生局、劳动和社会保障局批准为社区卫生服务中心,为医疗保险的定点医疗服务机构。医院占地面积1470平方米,建筑面积1056平方米,医院主要担负着学校教职工、学生及社区居民的基本医疗服务。以全科医疗,中西医结合为特色,提供预防、医疗、保健、康复、健康教育、计划生育指导为一体的方便可及、有效、经济的社区服务。医院宗旨:团结奉献,做师生员工、社区居民的健康守护人。

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                                      还在吃冰箱剩菜?小心肝病找上你2015-10-21


                                      晚餐总是吃不完,食物包上保鲜膜放冰箱,隔天中午继续吃…,这是许多家庭的生活写照,总觉得剩菜不吃好可惜,隔天加热又是一餐好方便。不过,营养师提醒,想要远离肝炎、肝硬化、肝癌等肝病风险,除了充分休息,摄取新鲜食物也很重要!


                                        肝脏是人体最大的器官,重约1.2公斤,有“人体的化学工厂”之称,负责分泌胆汁、储存矿物质和维生素、维持血糖恒定、合成人体所需蛋白质、排出有毒废物(如酒精、药物、尿素)等多种功能。


                                        熬夜酗酒压力大 恐增肝病风险


                                        肝脏肩负维护人体正常运作的重任,却几乎没有感觉神经;因此,当我们饮食和作息不当,一点一滴伤害肝脏健康时,往往也难以察觉,等到很不舒服时,恐怕已经酿成肝病。许多肝病的发展都从慢性肝炎开始,接着可能进展到肝硬化,如果病情持续恶化,就有可能转变为肝癌。


                                        营养师指出,肝病的危险因子不少,如果有家族病史(包含肝炎带原者、脂肪肝、慢性肝炎、肝硬化、肝癌)的民众,就要特别注意。另外,生活习惯也有很大的影响,包括压力过大、经常熬夜、吸烟、酗酒、摄取遭黄麴毒素污染的食物(如储存不当的花生和玉米),都会提升罹患肝病的风险。


                                        四不一新鲜原则 远离肝病要注意


                                        因此,营养师提出“四不一新鲜”的原则,即不熬夜、不过度劳累、不大量饮酒、不服用不明成分的药物和偏方,并且食用新鲜食物,尽量避免隔夜剩菜、在冰箱存放多时的食物,以及醃渍食品。


                                        脂肪肝可改善 控制脂肪和甜食


                                        在肝病当中,肝硬化属于不可逆的情况,但是脂肪肝是可逆性的病变,早期治疗通常可以恢复正常。建议肥胖者应减重,平时控制脂肪摄取、避免精制甜食。


                                        肝炎肝癌吃高蛋白 避免加工食品


                                        如果已经罹患肝炎或肝癌,王子南营养师建议,患者可以少量多餐的方式,摄取高蛋白、高热量、体积小的饮食,最好能多补充植物性蛋白质,如豆浆、豆腐、毛豆等。另外,应避免动物油脂、高胆固醇食物,并且以新鲜食物取代泡面、臭豆腐、豆腐乳等加工食品,也别忘了增加蔬果等纤维质的摄取。


                                      慢性肝炎肝硬化 小心钠摄取量


                                        如果是慢性肝炎或肝硬化患者,建议摄取适量蛋白质即可。病患通常有食道静脉曲张的问题,因此应避免粗糙、坚硬、油炸食物,饮食上可选择软质食材,或者将食物剁碎后食用。另外,避免水肿和腹水情况,钠摄取量应比一般人低,建议每日摄取500至1500毫克。



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